【今期完売】Nostalgia~望郷~ ころ柿ミルクチョコレート45%

能登のころ柿とコク深いミルクチョコレートの季節限定タブレット。

今期の分は、完売いたしました。ありがとうございました。
Detail

古民家の軒先に吊るされ、木枯らしに踊るオレンジ色に輝くころ柿(干し柿)。その風景は石川県能登の晩秋の風物詩。ころ柿は能登のふるさとの味です。

熟したころ柿に、煎り玄米と能登の北前船の食文化の面影を感じる塩昆布、鮮やかな果実の風味を持つミルクチョコレートを合わせました。

ミルクのほのかな甘みと、ころ柿の上品な甘みがマリアージュ。煎り玄米の芳ばしい香りと、塩昆布の旨みが甘味をバランスよく引き立たたせます。

自然と人々の営みが紡いできた能登の里山の情景と食文化の美しさをチョコレートのキャンバスに表現しました。

▶パッケージについて
パッケージは、作家が営むお店「wonderspace」・石川の伝統工芸である九谷焼の作家「織田恵美」氏との特別なコラボレーション。細かい線の文様意匠を描く超絶技巧である赤絵細描の図案を採用。織田氏が魅せる匠な技術・赤絵の世界観をお楽しみ下さい。

 

【原材料】きび砂糖(国産)、干し柿(ころ柿)、カカオ豆(インド)、ココアバター、全乳粉、煎り玄米、塩昆布、(一部に乳成分、小麦、大豆を含む)
【特定原材料】大豆・乳成分・小麦
【內容量】約65g
【商品サイズ】約65mmx145mm
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、10℃以下で保存して下さい。
【賞味期限】出荷日を含めて4週間以上の商品をお届けします。
【発送方法】クール便(ヤマト運輸)

※稀にチョコレートの表面が白くなることがありますが、品質に問題はありませんのでご安心ください。
※本製品製造工場は、乳・小麦・卵・大豆・そばを含む製品を生産しています。
※梱包には十分留意して発送しますが、商品の性質上割れやすい為、輸送途中で割れてしまう可能性があることをご了承下さい。

石川・金沢のファクトリーで、カカオ豆からチョコレートバーをつくるまでのすべての工程を―貫して行なっています。素材の味わいが活きたチョコレートをお楽しみください。

 

PROCESS