ふきのとう 45% ミルクチョコレート
~ Amour Amer~

ふきのとうとミルクチョコのマリアージュ。季節の移ろいを食す季節限定タブレット。

¥1600(送料別・税込)

¥1,600

在庫7個

Detail

春の訪れを告げる山菜、ふきのとうを合わせたミルクチョコレート。
石川の里山の新鮮なふきのとうは青々しさに満ち、独特のほろ苦い味わいはキャラメルのようなインド産カカオのミルクチョコレートの甘みと絶妙なコントラストを生み出します。

チョコレートとふきのとう、2つの食材を繋ぐのは能登半島の醤油蔵『鳥居醤油』のもろみ。
和のニュアンスを守りつつ、塩味と発酵の香りをプラスしました。

春の香りに包まれる、季節限定のタブレットです。

パッケージは作家が営むお店「wonderspace」さん、伝統工芸である九谷焼の作家「森下優里」さんとの特別なコラボレーション。
美しい装飾があしらわれた九谷焼の特徴をそのままに、描き下ろしたイラストは石川の野原や山を彩る草花がモチーフとなっています。

 


【カカオ豆の産地】インド
【原材料】きび砂糖(国産)、カカオマス(インド)、ココアバター、全粉乳、ふきのとう、もろみ粉(鳥居醤油店)、(一部に乳成分・大豆・小麦を含む)
【內容量】約43g
【商品サイズ】約65mmx145mm
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、22℃以下で保存して下さい。
【賞味期限】出荷日を含めて40日以上の商品をお届けします。
【発送方法】クール便配送(ヤマト運輸)
【特定原材料】乳・大豆・小麦

※稀にチョコレートの表面が白くなることがありますが、品質に問題はありませんのでご安心ください。
※本製品製造工場は、乳・小麦・卵・大豆・そばを含む製品を生産しています。
※梱包には十分留意して発送しますが、商品の性質上割れやすい為、輸送途中で割れてしまう可能性があることをご了承下さい。

Story

石川の里山で採れた新鮮なふきのとうをミルクチョコレートに。

チョコレートとふきのとう、2つの食材を繋ぐのは能登半島の醤油蔵『鳥居醤油店』のもろみ。

石川・金沢のファクトリーで、カカオ豆からチョコレートバーをつくるまでのすべての工程を―貫して行なっています。チョコレートバーは、シングルオリジンのカカオ豆ときび砂糖で作られています。素材の味わいが活きたチョコレートをお楽しみください。


 

PROCESS