【NEW/本日発売】ふきのとう 45％ ミルクチョコレート ～Amour Amer～
【NEW/本日発売】ふきのとう 45％ ミルクチョコレート ～Amour Amer～
ふきのとう 45%ミルクチョコレート
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Detail
春の訪れを告げる山菜【ふきのとう】を合わせたミルクチョコレート。
石川の里山で採れた、青々しく新鮮なふきのとう。
野生味あふれるほろ苦さが、キャラメルを思わせるインド産カカオ豆のまろやかなミルクチョコレートと、心地よいコントラストを生み出します。
チョコレートとふきのとう、その二つをつなぐのは、能登半島の醤油蔵「鳥居醤油店」の木樽天然仕込み醤油を搾った“もろみ粉”。
和のニュアンスを大切にしながら、塩味と発酵の香りを添え、味わいに奥行きを与えました。
カカオの柔らかな酸味。
ふきのとうのほのかな苦味。
ミルクのやさしい甘味。
もろみの旨味と塩味。
五味の調和を楽しめる一枚に仕上げています。
春の香りに包まれる、季節限定のタブレットです。
【カカオ豆の産地】インド・アナマライ
【原材料】きび砂糖(国内製造)、カカオ豆(インド)、ココアバター、全粉乳、ふきのとう､もろみ粉、(一部に乳成分・大豆・小麦を含む)
【内容量】約45g
【タブレットサイズ】約65mmx145mm
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、22℃以下で保存して下さい。
【賞味期限】出荷日を含めて40日以上の商品をお届けします。
【発送方法】常温便(ヤマト運輸)
【特定原材料】乳・大豆・小麦
※稀にチョコレートの表面が白くなることがありますが、品質に問題はありませんのでご安心ください。
※本製品は、乳・小麦・卵・大豆・そば・アーモンドを含む商品と共通の設備で製造しています。
※梱包には十分留意して発送しますが、商品の性質上割れやすい為、輸送途中で割れてしまう可能性があることをご了承下さい。
Story
石川の里山で採れた新鮮なふきのとうをミルクチョコレートに。
ベースのミルクチョコレートは、カカオ豆から手間暇をかけて作り上げたもの。丁寧にカカオ豆の風味を引き出し、カカオ豆、きび砂糖、カカオバター 粉乳のみで仕上げています。
石川・金沢のファクトリーで、カカオ豆からチョコレートバーをつくるまでのすべての工程を―貫して行なっています。素材の味わいが活きたチョコレートをお楽しみください。
~AMOUR AMER~
In Japan, fukinoto (Japanese traditional butterbur shoots) herald the arrival of spring, bravely poking their little heads up from the thawing snow after a harsh winter. An untamed bittersweet taste is a symbol of the splendor of Japanese spring
The distinctively wild and exquisitely bitter flavor of Fukinoto, very comfortably complex: umami, nutty ,cacao-ish flavor of Moromi,and the silky smoothness of milk chocolate is a match made in heaven.
