About
BEAN TO BAR
クラフト哲学から生まれる
FILFILは
カカオ豆の選定から
チョコレートバーになるまで
全ての工程を
手作業でつくりあげます
それは素材回帰であり
クラシカル製法への回帰
手間暇をかけ
愛情を込めて
じっくりと
SIMPLICITE
シンプルな素材から
FILFILのチョコレートは
添加物は一切使用しておらず
カカオ豆、きび砂糖、
カカオバターのみで
つくられています
シンプルな素材は
特別なレシピによって
まるでメロディーを奏でるように
チョコレートへと姿を
変えていきます
まるで夢を叶えるように
CACAO
個性を引き出す
使用しているカカオ豆は
世界中のカカオ農家から
選び抜いた上質なもの
カカオ豆はまさに生き物
総ての感覚を総動員させて観察し
耳を傾け、対話します
個性を最大限に引き出し
最も高いパフォーマンスを
誇れるよう
見守ります
ADD COLOR
おいしい、のその先に
カカオ本来のクリアな
味わいを引き出した
繊細で複雑なアロマと
奥深い味わいを
感じてください
初めて体験する時の
ワクワクとした
感性を刺激する感覚
おいしさの先に
あなたの日常に彩を添える
そんな体験が
広がることを祈って
LOCATION
店舗情報
FILFIL CACAO FACTORY & CAFÉ・BAR
カカオスイーツやカカオドリンクをお楽しみいただけるカフェ・バー。 夜カフェも気軽にお楽しみいただける空間です。土曜日は昼からオープン。 チョコレートドリンクやチョコレートに合うアルコールなどカカオの魅力を体験していただけるメニューをご用意しています。 チョコレートの販売やテイクアウトも行っています。
店舗名 | FILFIL CACAO FACTORY & CAFÉ・BAR |
住所 |
〒920-0981 金沢市片町2-26-14 |
営業日・ 営業時間 |
木曜日 18:00-23:00 金曜日 18:00-23:00 土曜日 12:00-17:30 19:30-23:00 |
電話 | 080-1301-5697 |
FILFIL CACAO FACTORY by FIL D'OR ANTO
金沢駅構内のFILFILのチョコレートショップ。タブレットチョコレートやミニチョコセットなど、おみやげやギフトにもオススメのラインナップをご用意。 あんと店限定フレーバーも販売しております。
店舗名 | FILFIL CACAO FACTORY ANTO |
住所 |
〒920-0858 石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと |
営業日・ 営業時間 |
8:30-20:00 |
電話 | 080-7898-6927 |