加賀棒茶 65% ダークチョコレート 〜ZEN〜

Detail

【金沢に根付くお茶文化を表現したタブレット】
焙煎された香ばしい香りと自然な甘味が特長の加賀棒茶を、ベリー系の酸味とイチジクのような奥行きある濃厚でフルーティーなフレーバーが魅力のホンジュラス産のカカオ豆から作るダークチョコレートに練り込んで仕上げています。ひと口含むと加賀棒茶とカカオのダイレクトな風味が広がり、バランスの良い甘味と苦味の余韻を楽しめます。カリッと音を立てるトップの蕎麦の実(白山市産)は砕くほどに棒茶の香り高さを引き立たせ、味わいに奥深さを演出します。

【原材料】カカオ豆(ホンジュラス)、きび砂糖、そばの実、グラニュー糖、ココアバター、加賀棒茶、(一部にそばを含む)
【特定原材料等】 そば
【內容量】約55g
【商品サイズ】約65mmx145mm
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、22℃以下で保存して下さい。
【賞味期限】出荷日を含めて150日以上の商品をお届けします。
【発送方法】冷蔵便(ヤマト運輸)
※稀にチョコレートの表面が白くなることがありますが、品質に問題はありませんのでご安心ください。
※本製品製造工場は、乳・小麦・卵・大豆・そばを含む製品を生産しています。
※梱包には十分留意して発送しますが、商品の性質上割れやすい為、輸送途中で割れてしまう可能性があることをご了承下さい。

Story

石川県金沢で生まれ、

1世紀以上に渡って地元で親しまれてきている「加賀棒茶」。多くの茶店が独自の焙煎方法を工夫し、地域固有のお茶として発展してきました。工房近くの酒見銘茶店で丁寧に自家焙煎された加賀棒茶を使用しています。

加賀棒茶と合わせるのは、ホンジュラスのマヤ遺跡に近い地域で栽培されているルビー色に光るカカオポットが特徴的な〈マヤン レッド〉と呼ばれるカカオ豆。ベリー系の酸味とイチジクのような奥行きあるフルーティーな味わいは、加賀棒茶の香ばしい香りを引き立てます。

カカオと棒茶を合わせ、じっくりと時間をかけて練っていきます。加賀棒茶の香りがチョコレートの中に閉ギュッとじ込められ、なんとも言えないマリアージュが

石川・金沢のファクトリーで、カカオ豆からチョコレートバーをつくるまでのすべての工程を―貫して行なっています。素材の味わいが活きたチョコレートをお楽しみ下さい。

45% MILK CHOCOLATE ~MILKY WAY~
Rich, mild, classic milk chocolate